চিকেন ফ্রাই

চিকেন_ফ্রাই

উপকরণঃ

মুরগির মাংস ১ কেজি,
আদা বাটা ১ চা চামচ,
রসুন বাটা ১ চা চামচ,
সয়াসস ২ টেবিল চামচ,
ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ,
গোল মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ,
টেস্টিং সল্ট আধা চা চামচ,
লবণ স্বাদমতো,
সামান্য মরিচ গুঁড়া,
বিস্কিটের গুঁড়া ১ কাপ,
ডিম ২টা ফেটানো,
রিফাইন তেল পরিমাণ মতন

প্রনালীঃ

প্রথমে বিস্কিটের গুঁড়া ও তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে মুরগিতে মেখে ১ ঘণ্টা রেখে দিন। তারপর একটি করে মুরগির মাংসের টুকরা বিস্কিটের গুঁড়ায় গড়িয়ে গরম তেলে মচমচে করে ভেজে নিলেই তৈরি চিকেন ফ্রাই।