ঘরোয়া_আলু_কাবাব

ঘরোয়া_আলু_কাবাব

উপকরণঃ আলু 5টা (ডুমো করে কাটা), শুকনো লঙ্কা বাটা -  1চামচ, আদা বাটা - হাফ চামচ, রসুন বাটা - 1চামচ, জিরে গুঁড়ো - 1ছোটো চামচ,  ধনেগুঁড়ো -  1ছোটো চামচ, রিফাইন তেল - 2চামচ,  বাটার - 50গ্রাম, নুন - পরিমান মতন

প্রনালীঃ ডুমো করে কাটা আলুতে  লঙ্কা বাটা আদা বাটা রসুন বাটা ভালো করে মিশিয়ে ধনেগুঁড়ো জিরেগুঁড়ো এবং পরিমান মতন নুন দিয়ে ম্যারিনেট করে 1চামচ রিফাইন তেল মিশিয়ে 1ঘন্টা রেখে দিতে হবে, একটা টুথ পিক কে আলু গুলো গিঁথে নিতে হবেচাটুতে বাটার এবং এক চামচ তেল দিয়ে আল টুকরোগুলো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে তাহলেই তৈরী হয়ে যাবে ঘরোয়া_আলু_কাবাব

টুথ পিক না থাকলে এমনিও ভেজে নিতে পারেন