লাচ্ছা পরোটা

সহজ_পদ্ধতীতে_লাচ্ছা_পরোটা 

উপকরণঃ
ময়দা ~ ২৫০ গ্রাম, রিফাইন তেল - ৫০ গ্রাম, নুন - স্বাদ মতোন, জল - পরিমান মতোন, ঘি - আন্দাজ অনুযায়ী

প্রনালীঃ
একটি পাত্রে ময়দা নুন আর ৩ চামচ রিফাইন তেল দিয়ে ভালো করে মিক্সট করে পরিমান মতোন জল দিয়ে মণ্ড মেখে মণ্ড-র ওপর ১ চামচ তেল দিয়ে একটা পরিস্কার কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে ২৫ মিনিট রেখে দিতে হবে

২৫মিনিট পরে মণ্ড থেকে লেচি কেটে নিতে হবে, লেচিটি রুটির মতোন প্রথমে  বেলে নিতে হবে তার ওপরে এক চামচ ঘি ভালো করে দিয়ে ওপরে অল্প ময়দা ছড়িয়ে নীচে দেওয়া ছবির পদ্ধতীতে বেলে নিতে হবে

বেলা হয়ে গেলে চাটুতে একটা পরোটা দিয়ে একটু সেঁকে পরোটার ওপর এক চামচ তেল ব্রাশ করে উল্টে দিতে হবে ওপরে এক চামচ ঘি ব্রাশ করে ভালো করে সেঁকে নিলেই তৈরী হয়ে যাবে লাচ্ছা পরোটা