লাড্ডু

লাড্ডু

উপকরণঃ
আটা : হাফ কাপ
সুজি :  হাফ কাপ
বেসন : এক কাপ
চিনি গুঁড়ো : দেড় কাপ (স্বাদ অনুযায়ী)
নুন : পরিমান মতোন
ঘি :  10-12চামচ
এলাচ গুঁড়ো - এক চামচ
ড্রাই ফুডস ইচ্ছা হলে দিতে পারেন না দিলেও অসুবিধা নেই

প্রনালীঃ
কড়াইতে 2 চামচ ঘি গরম করে সুজি হালকা লালচে করে ভেজে তুলে রাখতে হবে
তারপরে কড়াইতে 2 চামচ ঘি গরম করে আটা হালকা লালচে করে ভেজে তুলে রাখতে হবে
আবার কড়াইতে 2 চামচ ঘি গরম করে বেসন হালকা লালচে করে ভেজে তুলে রাখতে হবে
একটা পাত্রে ভাজা সুজি, আটা, বেসন ভালো করে মিক্সট করে পরিমান মতোন নুন আর এলাচ গুঁড়ো যদি ড্রাই ফুডস দিতে চান সেটাও দিয়ে ভালো করে মিক্সট করে চিনির গুঁড়ো মিশিয়ে ভালো করে মিশিয়ে বাকী ঘি দিয়ে ভালো করে মেখে লাড্ডুর আকারে গড়ে নিলেই তৈরী হয়ে যাবে লাড্ডু