Masala_Egg_Fry

Egg_masala_fry

#উপকরণ
সিদ্ধ ডিম - 5টা,
হলুদ গুঁড়ো - 1চামচ,
লঙ্কা গুঁড়ো - 1চামচ,
গোলমরিচ গুঁড়ো - হাফ চামচ,
মৌরি গুঁড়ো - 1চামচ,
রসুন বাটা -  1চামচ,
আদা বাটা -  হাফ চামচ,
কারী পাতা - 5-6টা,
ভিনিগার - 1চামচ (বদলে জল ব্যবহার করা যেতে পারেন)
নুন - স্বাদ মতন,
সরষের তেল - 2চামচ,

#প্রণালী
ডিম সিদ্ধ হাফ করে কেটে নিতে হবে,
একটা বাটিতে রসুন বাটা,আদা বাটা, সব মসলা এবং পরিমান মতোন নুন দিয়ে মিক্সট করে ভিনিগার/জল দিয়ে গুলে ডিমগুলো দিয়ে হালকা হাতে মিক্সট করে 5 মিনিট রেখে দিতে হবে তারপর কড়াইতে তেল গরম করে কারী পাতা দিয়ে হালকা ভেজে রেডি করে রাখা ডিম দিয়ে ভালো করে ভেজে নিলেই তৈরী #মাসালা_এগ_ফ্রাই